赵公子减肥网不提供医疗建议、治疗或诊断。

苹果醋的功效与作用,对健康有益但也有副作用

来源:赵公子减肥网 277阅读 0评论

苹果醋被认为是许多疾病的一种补救方法,但对于健康声称并不总是科学有效。一些研究表明,苹果醋的功效与作用可能在减肥、调节血糖、有益心脏健康或影响癌症风险中起作用,但是同时对健康有益但也有副作用。

苹果醋的功效与作用

适量喝苹果醋对大多数人来说可能是安全的,甚至是有益的,但不建议过量食用。苹果醋是酸性的,过量食用可能导致牙齿牙釉质腐蚀,对消化道的刺激或可能使骨骼衰弱。

如果你在服用药物,请先问问医生适不适合喝苹果醋,然后再将其添加到饮食中,因为苹果醋可能会干扰某些药物。苹果醋不是能治愈所有有关健康状况的灵丹妙药,将其添加到饮食中不能保证减肥效果,也不能对健康产生百分百的重大改变。

什么是苹果醋?

苹果醋基本上是发酵的酸性苹果汁。酵母被添加到苹果汁中,这会将苹果中的糖转变为酒精。细菌进一步将醇分解成乙酸,从而产生强烈的味道和气味。乙酸赋予醋以酸性,也可能是食用苹果醋带来的健康益处的主要参与者。

苹果醋的功效与作用

醋已经被用作治疗多种健康疾病的方法。例如,在18世纪使用醋治疗胃、哮喘和水肿。许多研究表明,醋具有健康益处,但并非所有与食用醋有关的主张都得到了研究的支持,以下是一些基于研究的声称对苹果醋的功效与作用的说法。

苹果醋可以减肥吗?

苹果醋可以成为减肥的时尚饮食之一。2014年关于醋对新陈代谢的影响的研究得出结论,部分研究表明,醋可能对减肥产生积极影响。

在做出有关苹果醋和减肥的确切健康主张之前,需要进行更多大规模的研究。

2009年日本的一项主要研究表明苹果醋可以减肥。

研究人员让研究参与者分别每天不食用醋、15毫升醋或30毫升醋与500毫升水混合,持续12周。

与不食用醋的参与者相比,醋组的参与者的体重、内脏脂肪、腰围和甘油三酯明显更低。

因此,研究人员得出结论,每天食用醋有助于减肥。

其他动物研究表明,醋可以抑制体内脂肪的积累。因此,有人认为这可能意味着食用苹果醋可能有助于防止体重增加。但是,人类需要更多的研究。

哈佛大学健康学院的Schmerling博士建议,迄今为止,对苹果醋促进减肥的研究尚不充分。

一些小型研究表明,苹果醋可以帮助减肥。但是,需要更多的研究。

②抑制食欲

食用苹果醋可能影响体重的一种可能方法是抑制食欲。醋的味道浓又酸,食用醋后,食欲自然会受到抑制。一些研究甚至发现食用醋可能会引起恶心,从而导致食欲降低。

苹果醋可以帮助降低食欲,但这可能会导致恶心。

③调节血糖

醋在许多研究中已显示出降低膳食中的血糖负荷的作用。例如,2005年的一项研究发现,在高血糖餐中添加醋可显着降低餐后血糖水平。

在用餐时间简单地添加苹果醋或其他醋可能会降低膳食的血糖负荷。降低膳食中的血糖负荷可以意味着更好的血糖调节;人体不必产生过多的胰岛素来维持血糖水平。

有证据表明,患有2型糖尿病或胰岛素抵抗的人饭前食用醋可降低血糖水平。但是,在用餐前开始喝苹果醋以帮助调节血糖之前,请先咨询医生。苹果醋可能会延迟胃排空,但是这可能对某些人有问题,并可能干扰血糖调节的药物。

食醋已被证明可以降低一餐的血糖负荷。在一餐中添加苹果醋可能有益于血糖调节。

④对心脏健康有好处:降低胆固醇

一些研究表明,苹果醋可以降低血液中的胆固醇水平,对心脏健康产生积极影响。

2012年的一项研究对高胆固醇血症的参与者进行了为期八周的每天两次食用30毫升苹果醋的研究。研究人员发现,八周后,参与者的总胆固醇、LDL胆固醇和甘油三酸酯明显降低。

研究人员认为,苹果醋对心脏健康的影响可能来自苹果醋中的乙酸和类黄酮(抗氧化剂)的结合。

动物研究表明,醋和乙酸可以降低血压。但是,人体研究并未显示出相同的益处。因此,需要更多的研究来弄清醋是否有益于血压。

一些小型研究表明,苹果醋可以降低血液中的胆固醇和甘油三酸酯,从而有益于心脏健康,但还需要更多的研究。

⑤油和醋调味料可改善心脏健康

研究人员从75000多名妇女那里获得了食物频率数据,发现与很少吃油和醋调料的人相比,较高的油和醋调料的摄入量(每周5-6次)与致命心脏病的风险降低相关。

食用富含油和醋的食物,可以提供多种有益心脏健康的营养素:纤维、抗氧化剂、乙酸和OMEGA-3脂肪酸。

食用较高的油和醋调味料摄入量可以降低致命性心脏病的风险。

⑥苹果醋和癌症风险

饮食中富含抗氧化剂可能有助于降低某些癌症的风险。饮食中抗氧化剂的主要来源包括水果、蔬菜、豆类、全谷物、香料、草药和橄榄油,苹果醋也可以作为饮食中抗氧化剂的来源。

证明一种食物(或补充剂)可以预防或治疗癌症实际上是不可能的,因为有太多因素影响着癌症的风险。

因此,要警惕健康的主张,建议某种食物可以预防癌症。

苹果醋和癌症的研究风险并不一致。例如,一些研究表明苹果醋与食道癌风险降低相关,但一些研究表明苹果醋与膀胱癌风险升高相关。

苹果醋如何影响癌症风险还需要更多的研究。建议吃各种富含抗氧化剂的食物,以确保全身健康,不建议服用抗氧化剂,以降低患癌症的风险。

苹果醋可以是抗氧化剂的来源。关于苹果醋如何影响癌症风险的研究结果好坏参半。因此,要适度食用。

苹果醋一天喝多少最好?

由于苹果醋的味道浓郁,因此经常饮用稀释于水或其他液体中的苹果醋。对其进行稀释可以最大程度地降低酸度和浓郁的风味。

苹果醋没有设定最佳剂量。推荐一定剂量还需要更多的研究,你每天应该喝多少苹果醋,取决于各种健康因素和年龄。

如何喝苹果醋

苹果醋的饮用方法取决于你对苹果醋的耐受性。首先,你可能只需要将一汤匙(15mL)与236-300ml的水混合即可。如果可以忍受此量,则可以尝试添加两汤匙(30 mL)和236-300ml的水。

有几种方法可以使苹果醋喝起来更好。你可以在饮料中加一点蜂蜜,或尝试在水果冰沙中添加苹果醋,以掩盖强烈的风味。

根据你对苹果醋的耐受程度,你可以以不同的方式喝苹果醋。一种常见的饮用方式是将1-2汤匙汤匙和236-300ml盎司的水混合。

苹果醋的副作用

食用苹果醋可能会有各种副作用,尤其是如果醋过量。即使少量也可能刺激消化道。如果你开始食用苹果醋,请稀释后慢慢喝,以确保你的身体能承受任何副作用。

①苹果醋和牙釉质

苹果醋中的乙酸导致pH值低(高酸度)。食用过量的苹果醋可能会削弱牙齿的牙釉质。

牙医一般建议用水稀释苹果醋再喝,以限制对牙釉质的损害。以下是一些限制苹果醋对牙釉质的损害的方法。

•食用苹果醋作为调味品而不是饮用。

•喝稀释而不是浓郁的苹果醋。

•用吸管喝。

•喝完后用清水漱口,并等待至少30分钟后再刷牙。

苹果醋可能会破坏牙齿的牙釉质。通过吸管或作为调料的一部分稀释饮用,可以减少牙釉质的磨损。

②溃疡

苹果醋可能会进一步刺激溃疡。溃疡时喝苹果醋可能会加剧症状。

③胃轻瘫

胃轻瘫是指胃周围的肌肉无法将食物适当地从胃中移出的情况。胃轻瘫可能引起恶心、呕吐和血糖问题。

苹果醋会加剧胃轻瘫,如果出现这种情况,应避免食用。对于胰岛素依赖型糖尿病患者而言,由于干扰血糖可能尤其成问题。2007年的一项研究得出结论,醋可以影响糖尿病患者的胃轻瘫,对血糖调节产生负面影响。

④恶心

如果你喝了过量的浓苹果醋可能会感到恶心,恶心的时候你最好不要喝任何酸性物质,直到恶心平静下来。

虽然胃灼热通常推荐使用苹果醋来治疗,但尚无研究支持这些说法。同时苹果醋可能会刺激某些消化系统。

⑤太多可能会损害骨骼健康

适量食用苹果醋-每天最多1至2汤匙-不会对骨骼健康造成任何伤害。但是,众所周知,长时间食用高剂量苹果醋的人会导致血钾水平改变和骨骼脆弱。为了降低醋过多造成骨骼脆弱的风险,请适量食用。

⑥注意:儿童可能会烧伤嗓子

迄今为止,尚无任何报道特别指出苹果醋会引起喉咙烧灼。需要注意的是如果孩子喝了苹果醋,乙酸可能对儿童的喉咙有害。

已证明过量的苹果醋会使血液中的钾含量降低并使得骨骼变脆弱。如果儿童吞下苹果醋,酸含量可能对儿童有害。

苹果醋与药物的相互作用

如果你正在服用任何药物,最好在增加苹果醋的摄入量之前咨询医生。

苹果醋的潜在好处是可以降低一餐的血糖负荷。但是,这可能会使依赖胰岛素​​的糖尿病患者反感。饭前喝苹果醋可能会干扰胰岛素或其他胰岛素敏感性药物。

苹果醋可能会干扰利尿剂、泻药和降低钾血水平的药物。因此,如果你正在使用这些药物,请在饮食中添加醋之前与你的医生交谈。

苹果醋可能会干扰某些药物,包括:胰岛素或其他糖尿病药物,利尿剂、泻药或降低钾的药物。

你应该喝苹果醋吗?

在饮食中添加苹果醋可能是健康的选择。它可能是抗氧化剂的另一种来源,当与一餐一起食用时,实际上可能有助于降低血糖负荷。

一些研究表明醋可能有益于心脏健康,而一些有限的研究表明醋可能有益于减肥,但是,需要更多的研究。

在饮食中添加苹果醋并不是减肥或其他疾病的灵丹妙药。有些人甚至喝中等剂量就可能发现副作用,包括损坏牙釉质。

某些消化条件和某些药物可能禁止在饮食中添加苹果醋。如果将苹果醋用作调味料中或用来稀释后喝它可能会有益于身体,但是过量则会产生副作用。

赵公子减肥网:苹果醋可以为你的饮食带来一些积极的好处,但应节制使用。要知道这不是治疗任何疾病或使身体排毒的神奇方法。

转载请注明:赵公子减肥网 » 苹果醋的功效与作用,对健康有益但也有副作用

喜欢 (1)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址