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阿斯巴甜是什么东西?阿斯巴甜对人体的危害以及会发胖吗?

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阿斯巴甜是食品中使用最有争议的甜味剂之一,它在“饮食”和“无糖”产品中是常见的甜味剂,并以各种商标名称用作用于饮料和熟食中,被用作成很多无糖的良好替代品。

阿斯巴甜

阿斯巴甜的危害尤其是长期危害在剂量上还是存在一些争议的,抛开剂量来说,剧毒如砒霜在中药中不也是用了几千年。所以依然有一些科学消息来源表面,阿斯巴甜对人体的危害不小,能引起很多副作用和疾病,实际上还可以发胖。

不过需要申明的是,阿斯巴甜作为一种食品添加剂,无论是在中国还是国际上都是被认可的合法且安全的添加剂,同时也有不少科学家表明阿斯巴甜具有非常低的卡路里含量,因此被认为很适合减肥。

阿斯巴甜是什么东西?

阿斯巴甜是一种基于蛋白质的甜味剂,是一种替代糖的食品添加剂,它在世界各地的各种食品和饮料中经常使用,并且是比较常见的人造甜味剂。含有阿斯巴甜的产品包括减肥汽水,口香糖,糖果,酸奶和其他减肥食品,我们也可以在某些药物和多种维生素中找到它。尽管它的甜度是糖的200倍左右,但它的卡路里却比糖少得多,这使其成为节食者的首选。例如,用阿斯巴甜加糖的减肥饮料所含的卡路里比正常品种少约150卡路里。

阿斯巴甜对人体的危害

媒体一直认为食用阿斯巴甜会危害健康。这些危害范围从头痛头晕、记忆力减退到癌症,抑郁和焦虑。但是,这些主张很少有科学证据支持。2007年发表在《毒理学评价》中的一份报告分析了在此之前进行的流行病学和队列研究的证据,结果表明没有证据表明阿斯巴甜具有致癌性或对神经系统有任何影响。研究得出的结论是,按目前阿斯巴甜添加剂的剂量,阿斯巴甜的消费是安全合法且对人体完全没有危害的。

阿斯巴甜会胖吗?

低热量的糖替代品

作为糖的低卡路里替代品,阿斯巴甜被推广为控制体重的有用工具。通过用这种低卡路里的替代品代替高糖食品(如汽水,糖果),消费者可以降低其总体卡路里摄入量,这对减肥至关重要。然而,阿斯巴甜除了被质疑有关对人体的危害外,还经常有媒体报道它会增加对甜食的食欲和食欲,从长远来看,由于通过其他食物来源摄入的卡路里增加,可能导致体重增加而发胖。其实这些都是没有科学依据的报道,所以阿斯巴甜不会发胖。

阿斯巴甜会增加食欲吗?

也有媒体提出,阿斯巴甜甜味食品的甜味会引起人体对糖分的渴望,当它没有收到这种增加的葡萄糖水平时,身体就会开始渴望糖分,从而导致对甜食或食欲的渴望。

这一直是一个有争议的领域,过去大多数有关阿斯巴甜对饥饿的影响的研究表明,与糖等甜产品相比,阿斯巴甜食用后没有任何变化。1993年对该领域的研究进行的回顾表明,摄入阿斯巴甜对食物摄入和饥饿水平没有影响。同样,体重增加和减少可归因于科学研究中难以控制的许多因素;目前的研究表明摄入阿斯巴甜不会增加食欲或增加体重。

阿斯巴甜对血糖的影响

当摄入阿斯巴甜时,通常对胰岛素和血糖没有影响,而胰岛素和血糖是确定饥饿感的重要因素。

但是最近的研究表明这可能并不完全准确。1999年发表在《英国临床营养杂志》上的一项研究发现,对阿斯巴甜的摄入会影响血糖水平,但也有科学家表明这可能是由于个体差异引起的。所以争议一直存在,我们尚不清楚阿斯巴甜对血糖水平有什么确切影响,以及它如何促进食欲和体重增加,尚需对此领域进行进一步研究。

赵公子减肥网:科学证明阿斯巴甜是安全的,没有确凿证据支持该物质的危险。同样,尽管大多数研究都发现阿斯巴甜的摄入与食欲或体重增加之间没有联系,但对人体血糖的影响仍然存在差异。

对于那些习惯食用大量高糖食品的人来说,改用含阿斯巴甜的饮食版本可能对体重管理有益,因为卡路里的摄入量可能会减少。但是,必须强调的是,减肥的最佳饮品是水,因为它完全不含卡路里,并且没有副作用的危害。

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