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红薯的功效与作用,吃红薯是减肥还是增肥?

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长期以来,红薯一直被许多人视为营养极其丰富的食品。它自然是低脂肪,高纤维且富含许多不同的营养素。那么吃红薯是减肥还是增肥?

吃红薯是减肥还是增肥?

虽然没有一种神奇的食物能直接有效的减轻体重,但是在减肥过程中,作为健康,均衡饮食的一部分,吃红薯可能有益。

下文就是有关红薯的功效与作用,以及如何食用它们有助于减肥。

红薯的功效与作用

红薯热量低

如果你想减肥,减肥的最基本原则是你的能量摄入应少于能量消耗。而减肥的标准饮食主要包括健康的低热量食物和一些健康的脂肪。

红薯由于其体积大而且属于健康的低热量食品类别,这意味着你可以在不摄入大量能量的情况下又能有饱腹感。

一个中等大小的红薯提供约160卡路里的热量,0克脂肪,37克碳水化合物和约4克蛋白质,可以成为我们日常饮食中的重要组成部分。

要成功减肥,关键是要吃些能满足你的需求并为其卡路里提供营养的食物。红薯提供许多重要营养素,例如维生素A,维生素C,植物化学物质和钾。

红薯富含纤维

有些人可能认为减肥期间需要避免吃红薯,因为有些人认为他们需要避免使用所有碳水化合物食品,这是相当片面的认知(具体参阅:好的碳水化合物vs坏的碳水化合物,适合减肥的碳水化合物有哪些?)。避免高度加工的食物和含糖量高的食物是有益的,但是在尝试减肥时不必避免水果和蔬菜等碳水化合物。

吃高纤维的食物还可以帮助保持消化道健康,降低便秘和腹胀的风险。

中等红薯可提供约6克纤维。成年女性平均每天需要约25克纤维,因此仅吃一根红薯就可以满足一天约25%的纤维需求。

吃高纤维的食物可以帮助增加饱腹感,并可能降低一天的食欲。

许多研究证实了这样的结论,即高纤维饮食可以减轻体重。例如,2006年的一项研究发现,遵循高纤维饮食的超重男性和女性比遵循低纤维高脂肪饮食的超重受试者体重减轻更多。

低血糖

血糖指数是衡量消化后食物对血糖的影响的一种方式,血糖指数高的食物是一些含糖量高的糕点、糖果等。由于红薯的纤维含量很高,因此认为红薯的血糖指数很低。吃高血糖指数高的饮食可能会增加2型糖尿病和体重增加的风险。

红薯中的纤维减缓了消化过程中碳水化合物向血液中的释放。稳定血糖对于减肥和维持体重很重要,因为高血糖的提升会促进胰岛素的增加。胰岛素除其他功能外,还可以帮助促进脂肪储存,这在减肥过程中显然是不想被看到的。

抗氧化剂

红薯以及所有橙色和黄色的水果和蔬菜都是抗氧化剂β-胡萝卜素的天然来源。β-胡萝卜素具有许多健康益处,包括潜在地帮助降低某些类型癌症的风险。

多饮食水果和蔬菜,可以提供许多抗氧化剂,有助于减少炎症,减少自由基对细胞的伤害。红薯中的抗氧化剂也可能有助于保护眼睛免受黄斑变性,并有助于视力。

红薯的用途–如何在饮食中添加红薯

在饮食中添加红薯的好处是可以多种方式使用它们。当然,你可以像土豆一样将红薯蒸、烘烤或烤制,但是你也可以做成汤,砂锅菜或类似炸薯条。

吃红薯是减肥还是增肥?

赵公子减肥网:红薯具有许多健康益处。它们富含纤维,β-胡萝卜素和其他抗氧化剂,钾,并且热量低。红薯的大部分卡路里来自碳水化合物,但是由于红薯纤维含量高,因此被认为是低血糖指数食品,低血糖指数的食物可促进体重稳定,由于它们的纤维含量很高,所以吃红薯的饱腹感很高,因此可能有助于减肥。

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